Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα πλένονται καλά οι γαύροι, αφαιρούνται τα κόκαλα και τοποθετούνται σε σουρωτήρι ή στη συνέχεια φιλτράρεται το νερό.
- Το βάζουμε σε ένα φαρδύ και στεγνό πιάτο, προσθέτουμε αλάτι και κορν φλάουρ και το ανακατεύουμε καλά.
- Το μισό ελαιόλαδο βάζετε στο τηγάνι ή ότι άλλο χρησιμοποιείτε και τα μισά ψάρια αρχίζουν να παρατάσσονται με τα φτερά τους ανοιχτά σαν γαύρος, αλλά μπορεί να κλείσει αν θέλετε, αλλά πιστεύουμε ότι είναι πιο διασκεδαστικό να φάε έτσι, δεν προθερμαίνω το ελαιόλαδο για να μην καεί.
- Στη συνέχεια ανοίγουμε τον πάτο και τον ψήνουμε προσεκτικά.
- Βάζουμε το ψημένο ψάρι σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το λάδι πάνω του. Και παίρνω το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα και βάζω το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τηγάνι, το ίδιο κάνουμε και με τα άλλα ψάρια και ο γαύρος και το πουλάκι σας είναι έτοιμο. Η 18 μηνών κόρη μου λιποθυμά. Δοκιμάστε ταρχανά πριν, και κρεμμύδια ρόκα ή μια ωραία σαλάτα και γογγύλια. ????????????
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή γαύρου τηγάνι με φωτογραφία
