Γεμιστές μπριζόλες κοτόπουλου

Ας κάνουμε ελαφριές γρατσουνιές στα χοντρά μέρη του εσωτερικού των κοτόπουλων μας με ένα μαχαίρι. Ας αραιώσουμε τα κοτόπουλα μας χτυπώντας τα με κάτι από μέσα. Δεν χρειάζεται να το αραιώσετε πολύ. Ένα ελαφρύ χτύπημα στα χοντρά μέρη είναι αρκετό. Το αραίωσα λίγο με τη βοήθεια κονιάματος. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και όλα τα μπαχαρικά μας. Ανακατεύουμε καλά τα κοτόπουλα μας. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα -1 ώρα. Εισπνεύστε καλά τη σάλτσα. Αυτό το γουδί κάνει το κοτόπουλο μας μαλακό και νόστιμο.
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα μας σε μικρούς κύβους. Αλατίζουμε στον φρέσκο ​​αρακά, τις πατάτες και τα καρότα μας και ανακατεύουμε. Όπως στις φωτογραφίες, βάζουμε ανάμεσα στο κοτόπουλο ένα μείγμα από πατάτες, καρότα και αρακά και το τυλίγουμε προσεκτικά. Το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα για να μην ξεκολλήσει από τα πλαϊνά. Βάζουμε μικροσκοπικό βούτυρο στα κοτόπουλα που βάλαμε στο ταψί του φούρνου, όπως στη φωτογραφία. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό σε αυτό. γιατί το κοτόπουλο βγάζει τους δικούς του χυμούς κατά το μαγείρεμα. Χρειάστηκαν περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά στον φούρνο μου. Μετά από 1 ώρα, αφαίρεσα το αλουμινόχαρτο. Το μαγείρεψα για 20 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο. Για να τηγανιστούν τα κοτόπουλα. Το μαλακό και τηγανητό κοτόπουλο γεμιστό μας είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό. Χαλαρώστε, διασκεδάστε.

Συνταγή γεμιστές μπριζόλες κοτόπουλου με φωτογραφία