Πώς να φτιάξετε τηγανητά γεμιστά με ελαιόλαδο;
Πράγματι, το κάνουμε με κρέας, τρώγεται κρύο, αλλά αυτή τη φορά το έφτιαξα χωρίς κρέας, ήταν πολύ νόστιμο. Στο Αιγαίο το κρέας μπαίνει σε ελαιόλαδο και τρώγεται και κρύο :))) Αν και είμαστε λαχανικά, μας αρέσουν τα γεμιστά και τα γεμιστά με ελαιόλαδο 🙂
Επιτρέψτε μου να πάω στη συνταγή μου τώρα,
Κόβουμε τα κεφάλια από τις πιπεριές, ξεχωρίζουμε τις άκρες, τις πλένουμε όλες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
Πλένουμε καλά το σπασμένο ρύζι, το στραγγίζουμε, ψιλοκόβουμε πρώτα τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια, μετά ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Τα ρίχνουμε στο μπολ, πλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε, τον ρίχνουμε στο μπολ, προσθέτουμε ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Πάρτε μαζί σας την κατσαρόλα, γεμίστε τις πιπεριές. Μην το κάνεις σαν βόμβα :))) Κανονικό πρόβατο, κλείνεις το καπάκι χωρίς να το πιέζεις πολύ και τα βάζεις όλα στην κατσαρόλα. Βλέπεις, έχει μείνει χώρος στην κατσαρόλα, η γέμιση έγινε, η γέμιση πρέπει να κολλήσει σε ένα ποτήρι με πρόβατα που θα πέσει 🙂 Έβαλα ένα φλιτζάνι καφέ, δεν μπορούσα να το βγάλω φωτογραφία, ήμουν βιαστικά 🙂 Αφήνουμε την κατσαρόλα να ψηθεί στην πιο χαμηλή φωτιά για 50 λεπτά και 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρυθμίστε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Σκεπάζω τα γεμιστά και το πυρέξ μου (αντέχει στη θερμότητα πυρέξ μην το δοκιμάσεις με άλλα πιάτα) ή βάζω τη γέμιση σε ταψί, τη βάζω στο φούρνο μέχρι να ροδίσει, τη βγάζω από το φούρνο προσεκτικά και με ένα πανί, την αφήνω να κρυώσει. , είτε φάτε μια κρύα μπουκιά είτε σερβίρετε ως εναλλακτική λύση στο γεύμα σας 🙂 Καλή σας όρεξη 🙂
