Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κερασιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τη ζάχαρη αυγού μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη φλούδα λεμονιού, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Αν γίνει πολύ ρευστό, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι μέχρι να γίνει η υφή του ζυμαριού για κέικ.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα και τη βάζουμε στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 160.
- Ο εκτιμώμενος χρόνος μαγειρέματος είναι 25-30 λεπτά.
- Για το μείγμα κερασιού αφαιρούμε το κουκούτσι του κερασιού.
- Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό.
- Όταν τα κεράσια ματώσουν και μαλακώσουν, τα περνάμε από το μπλέντερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω του το άμυλο που έχουμε διαλύσει σε νερό.
- Όταν πήξει, το βγάζουμε από την εστία.
- Αφού περάσει λίγη φωτιά, το βγάζουμε από το φούρνο και το αδειάζουμε πάνω στο κέικ που αφήσαμε να κρυώσει.
- Το απλώνουμε καλά, το βάζουμε στο ψυγείο.
- Πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, απολαύστε το εκ των προτέρων.
Συνταγή κέικ κερασιού με φωτογραφία
