Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση, το σκόρδο και το κρεμμύδι τρίβονται και τσιγαρίζονται στο λάδι.
- Προστίθεται και μαγειρεύεται σε κιμά και μπαχαρικά.
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το νερό, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, τηγανίζουμε στο λάδι, βγάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και αφαιρούμε το λάδι με μια χαρτοπετσέτα.
- Οι μελιτζάνες τοποθετούνται στο ταψί και γεμίζονται με ένα μαχαίρι.
- Προσθέτουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Έχει ωραία γεύση δίπλα στο ρύζι μας. ????
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
