Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες με το ένα δάχτυλο. Κρατήστε αλμυρό νερό. Κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις πιπεριές. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Ετοιμάζουμε κεφτεδάκια όσες και οι μελιτζάνες. Αραδιάζουμε μια μελιτζάνα, ένα κεφτεδάκι πάλι μελιτζάνα, κεφτεδάκι, ντομάτα, πάλι μελιτζάνα, κεφτέ, πιπέρι στις ξύλινες ομίχλες. Γίνεται μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Βάλτε το στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε πάνω 1 ποτήρι ζεστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και περιχύνουμε τα κεμπάπ μελιτζάνας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
