Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε τους κεφτέδες μας (εγώ χρησιμοποίησα τα μπαχαρικά με ένα κουτάλι του γλυκού).
- Από τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε, κόβουμε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα μάρμαρα, τα τυλίγουμε και τα βάζουμε σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο ταψί.
- Πατάτες κομμένες σε κύβους, καρότα κομμένα σε κύβους, ασκαλώνια, σκόρδο και σάλτσα ντομάτας (έψησα λίγη σάλτσα στο μάτι της κουζίνας)
- Είχα βράσει τον αρακά πριν, τον χρησιμοποίησα. Αλλά είναι ωμό.
- Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και τακτοποιούμε πάνω του τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε.
- Ανακατεύοντας τα υλικά για τη σάλτσα και περιχύνοντας το φαγητό, κουνάμε ελαφρά το ταψί και αφήνουμε τους κεφτέδες να κάτσουν. Χρησιμοποίησα το πυρέξ μου με καπάκι.
- Αν θέλετε μπορείτε να είστε χωρίς καπάκι και να κλείσετε σε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (στο πρώτο στάδιο, δεν ανακατεύουμε για 5, 10 λεπτά για να μην πέσουν τα κεφτεδάκια).
Τα τελευταία πέντε λεπτά παίρνουμε το χαρτί και αφήνουμε το φαγητό να ροδίσει.
Καλή όρεξη????️????.
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
