Κεφτεδάκια πράσινες φακές στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, 1 ποτήρι πράσινες φακές βράζουμε σε νερό 2-3 εκατοστά πάνω από αυτό, για περίπου 30 λεπτά, (αφού βράσει το νερό, βράζουμε το καπάκι σε χαμηλή φωτιά με διακεκομμένη φωτιά, ανακατεύουμε κατά διαστήματα όσο βράζει, προσθέτουμε νερό αν τελειώσει το νερό).
2. Βάζετε τις φακές σε ένα σουρωτήρι αφού ψηθούν πλήρως, αφού τις στραγγίξετε, βάζετε 2 φλιτζάνια βρασμένες φακές σε ένα μπολ ανάμειξης.
3. Τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα και το προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ με το λάδι του.
4. Αφού φύγει η αρχική θερμοκρασία, προσθέτουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
5. (Ζυμώνουμε με ένα πλαστικό γάντι μιας και το γουδί μας θα κολλήσει στο χέρι, δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα ψηθεί στο φούρνο, φτάνει να πάρει σχήμα κεφτέ.)
6. Βγαίνουν περίπου 15 κεφτεδάκια. Δίνουμε σχήμα κεφτέδες και τους αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Κόβουμε 2 πατάτες σε ζουλιέν και τις τοποθετούμε δίπλα στους κεφτέδες.
8. Αφού προσθέσετε λίγο θυμάρι, πάπρικα και αλάτι, ρίξτε λάδι και στους κεφτέδες και στις πατάτες και αφήστε τα να ψηθούν στους 180° για 30 λεπτά.
9. Αφού ροδίσουν οι κεφτέδες στο 20ο λεπτό, τους αφαιρούμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα των πατατών.
10. Μετά το τηγάνισμα, μπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες.
11. Οι κεφτέδες στεγνώνουν όσο περιμένουν, συνιστάται να καταναλώνονται αμέσως.
12. Ήταν ένα πολύ υγιεινό κεφτεδάκι χωρίς λιπαρά.
13. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????☺ ????

Συνταγή για κεφτέδες πράσινες φακές φούρνου με φωτογραφία