Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια.
- Τηγανίζεται σε καυτό λάδι ώστε να ροδίσει.
- Στη συνέχεια το ψωμί μουλιάζεται για να ετοιμαστούν κεφτεδάκια.
- Στον κιμά προστίθεται το στυμμένο ψωμί και σε αυτόν προστίθενται αυγά, τριμμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά.
- Προστίθεται και αλάτι.
- Ζυμώνεται όμορφα.
- Οι κεφτέδες τηγανίζονται λίγο σε καυτό λάδι για να μην τηγανιστούν τελείως.
- Στη συνέχεια στο ταψί του πυρέξ τοποθετούνται με τη σειρά πατάτες, μελιτζάνες και κεφτεδάκια.
- Πάνω τους τοποθετούνται επίσης πιπεριές κομμένες σε ροδέλες και ντομάτες.
- Σε άλλη κατσαρόλα ετοιμάζεται η σάλτσα, στην κατσαρόλα προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για ένα-δυο λεπτά, περιχύνουμε με δύο ποτήρια νερό και ψήνεται μέχρι να πάρει βράση.
- Προστίθεται και αλάτι σε αυτό, και χύνεται πάνω από αυτά που έβαλα στο χρέος μου.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, καλή όρεξη????
Συνταγή για κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
