Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, όταν το ακούσαμε ξανά, ήρθα με ένα λαχταριστό γεύμα, κανονικά επρόκειτο να το φτιάξω σε μορφή ψησίματος και να φτιάξω ψωμί, ο Αλέξανδρος αναπτύχθηκε πολύ αυθόρμητα 🙂 Σίγουρα κάτι μου λείπει γιατί μαθαίνω κάνοντας το εγώ, και φυσικά, ως φοιτητής, χρησιμοποιώ τα υλικά στο σπίτι μου αντί να τρώω έξω, ταΐζω και τα μάτια και το στομάχι μου πάντως, ας μην αργήσουμε όσοι θα δοκιμάσουν να απολαύσουν το γεύμα σας :))
- Αφήνουμε το κατεψυγμένο κρέας έξω για μισή ώρα και το κόβουμε σε ζουλιέν ή φύλλα.
- Στη συνέχεια το παίρνουμε στο τηγάνι και το βράζουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι και το τηγανίζουμε.
- Τότε ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο λιωμένο βούτυρο, το θρυμματίζουμε, προσθέτουμε λίγο νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά όπως θέλουμε και καβουρδίζουμε τις πιπεριές μας στο ένα μάτι.
- Αν έχετε την τελευταία πίτα, ας τη ζεστάνετε και την κόβετε σε κύβους (είχα πλακέ, την έφτιαξα)
- Ρίχνουμε το βούτυρο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοίμασα, τοποθετούμε το κρέας και ρίχνουμε ξανά το βούτυρο που ετοιμάσαμε.
- Διακοσμούμε το πιάτο με γιαούρτι, κρεμμύδι και ντομάτα και βάζουμε την πιπεριά στο κρέας και το finitoo. Καλή όρεξη 🙂
Λαχταριστή συνταγή Iskender με φωτογραφία
