Συγκέντρωση πατάτας κεφτέ στο φούρνο (Μις)

Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά για τα κεφτεδάκια, τα παίρνουμε όλα σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά, αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος μπορείτε να τους δώσετε το σχήμα που θέλετε. Το έφτιαξα σε μορφή μακριών κεφτέδες της Σμύρνης, μετά ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε μισό ποτήρι λάδι στο ταψί μας, αφού κόψουμε τις πατάτες σε κύβους, τις αραδιάζουμε στο ταψί σαν κεφτέ, πατάτα, κεφτέ, πατάτα, ξεκινώντας από την άκρη. Αφού γεμίσουν οι άκρες, προσθέτουμε στο μεσαίο μέρος το κρεμμύδι και το σκόρδο. Βάζουμε την πιπεριά και την ντομάτα, μετά ρίχνουμε στο ζεστό νερό τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το τριμμένο πιπέρι, αλάτι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Αφού ανακατέψουμε το περιχύνουμε με τα υλικά που βάζουμε στο ταψί. Το οδηγούμε στον πάτο του φούρνου στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 55 λεπτά και 1 ώρα. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν 🙂

Συνταγή Κεφτεδάκια Πατάτας στο φούρνο (Μις) με φωτογραφία