Πώς να φτιάξετε μπριζόλα με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίγο λάδι.
- Γυρίστε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές σε πολύ λίγο λάδι. Ακριβώς για να ενεργοποιήσετε ξανά το χρώμα.
- Τακτοποιώ τις μπριζόλες χωρίς να βάλω τίποτα στον πάτο της χύτρας ταχύτητας, τα κρέατά μου είναι σε δύο σειρές.
- Τοποθετήστε σωστά στη χύτρα ταχύτητας ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος σας.
- Αφού ανακατέψουμε καλά την τριμμένη ντομάτα, τον πελτέ και το νερό, το ρίχνουμε και το απλώνουμε.
- Η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε μισό βάζο χειμωνιάτικες ντομάτες. Χρησιμοποίησα φρέσκια ντομάτα γιατί δεν μου έχει μείνει χειμωνιάτικη. Ο φίλος μου με προειδοποίησε ότι μόνο οι ντομάτες είναι υπέροχα κόκκινες και αρωματικές. Αν η σάλτσα σας δεν σκεπάζει το κρέας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό. Εάν έχετε σάλτσα ντομάτας στο σπίτι, δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε πελτέ ντομάτας ή νερό, απλώς καλύψτε το κρέας με τη σάλτσα.
- Προαιρετικά προσθέτουμε τα ασκαλώνια και το σκόρδο κομμένο στη μέση.
- Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω τα μπαχαρικά.
- Κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και βάλτε τη σε χαμηλή φωτιά αφού ακούσετε τον ήχο του βρασμού.
- Το κρέας σας θα ψηθεί σε 20-25 λεπτά. Μπορείτε να το ελέγξετε στο τέλος των 20 λεπτών και να το βράσετε για 6-7 λεπτά αν χρειαστεί, αλλά μάλλον είναι μαλακά.
- Το σέρβιρα με μια νόστιμη πατάτα στο πλάι. Θα προσθέσω τη συνταγή του το συντομότερο δυνατό. Καλή όρεξη:)
Συνταγή για μπριζόλα με σάλτσα με φωτογραφία
Συμβουλές συνταγής για μπριζόλες
- Εάν το κρέας σας είναι αραιό, δεν πρέπει να το μαγειρέψετε σε πολύ δυνατή φωτιά. Θα πρέπει επίσης να διατηρήσετε το χρόνο μαγειρέματος μικρότερο.
- Μπορείτε να μαγειρέψετε τις μπριζόλες σας σε χύτρα ταχύτητας ή να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα. Ωστόσο, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό όταν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα. Παράλληλα θα πρέπει να το ψήσετε για 45 λεπτά, όπως θα το ψήσετε σε κατσαρόλα. Ο έλεγχος είναι ευεργετικός.
Τι ταιριάζει με τη μπριζόλα με τη σάλτσα;
- Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας μαζί με τη μπριζόλα σας.
- Το ρύζι λαχανικών ή ντομάτας είναι επίσης μια πολύ κατάλληλη επιλογή για τη μπριζόλα σας με σάλτσα.
- Οι τηγανιτές πατάτες θα συμπληρώσουν τη γεύση του γεύματός σας. Μια σαλάτα εποχής θα ταίριαζε σε ένα τόσο νόστιμο μενού.
Μπριζόλα με σάλτσα θερμίδες
- 1 μπριζόλα με σάλτσα ισοδυναμεί με περίπου 336 θερμίδες.
