Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βρεγμένο κέικ μάφιν με γεύση Brownie (Πλήρες νότες);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας χτυπήσουμε τα αυγά μας και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, αυτό το μέρος είναι πολύ σημαντικό γιατί το κέικ μας δεν μυρίζει αυγά.
- Αφού ανακατευτούν καλά τα αυγά και η ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και χτυπάμε για 4-5 λεπτά.
- 1 ποτήρι από αυτό το μείγμα λαμβάνεται για να χρησιμοποιηθεί αργότερα ως σάλτσα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ μας, αλλά αυτή τη φορά, αν αναποδογυρίσουμε το μπέικιν πάουντερ με ένα κουτάλι, όχι με σύρμα, ίσα ίσα να ανακατέψουμε το μπέικιν πάουντερ με το μείγμα, αφού ρίξουμε αρκετό μπέικιν πάουντερ, το κέικ δεν θα φουσκώσει. ανακατεύοντας το μείγμα, αρκεί να το αναποδογυρίσουμε με τη βοήθεια 1 κουταλιού.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ σε λαδωμένο ταψί ή λαδωμένα φορμάκια για μάφιν, την έφτιαξα και στα δύο ☺
- Το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς ???? Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, για αυτό προσθέτουμε σε βαθιά κατσαρόλα το κακάο και το γάλα που κρατήσαμε από πριν και το ψήνουμε μέχρι να κάνει φουσκάλες.
- Ας σβήσουμε τη σόμπα μετά από 1-2 κλικ.
- Ας του ρίξουμε τη σάλτσα μας αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που είδαμε να ψηθεί με το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αν θέλετε μπορείτε να το διακοσμήσετε με φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια.
Τούρτα βρεγμένα μάφιν με γεύση Brownie (Πλήρες νότες) Συνταγή με φωτογραφία
