Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά.
- Από τα κεφτεδάκια που έχετε ετοιμάσει, βυθίστε το χέρι σας σε νερό και φτιάξτε κεφτεδάκια στο μήκος της μη πηχτής ζύμης φύλλου.
- Κόβουμε τη ζύμη με δροσερά 4 δάχτυλα από τα πλάγια, βάζουμε αυτά τα κομμάτια, οι άκρες να είναι ίσιες, τη βάζουμε αραιά από τον κεφτέ για να μείνει ίσια ενώ διπλώνουμε και αρχίζουμε να την τυλίγουμε.
- Κόψτε δύο δάχτυλα χοντρά από το ρολό που έχετε τυλίξει, και τοποθετήστε το στο ταψί που έχετε λαδώσει.
- Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές λάδι και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, το βγάζουμε όταν ροδίσει καλά.
- Για τη σάλτσα τηγανίζουμε λίγο τον πελτέ ντομάτας και το λάδι.
- Βάζουμε ζεστό νερό και παίρνουμε μια πηχτή σάλτσα.
- Περιχύστε λίγη από τη σάλτσα πάνω από το τραγανό φύλλο που έχετε βγάλει από το φούρνο.
- Το περιχύνουμε με γιαούρτι και σάλτσα και το φάμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
