Karnıyarık Ψημένο

1. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, παίρνουμε τον κιμά στο τηγάνι μας για τη γέμιση.
2. Μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει το νερό, ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
3. Το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ντομάτα και το σκόρδο και το ψήνουμε.
4. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε τις μελιτζάνες στο ταψί, τις γεμίζουμε με τον κιμά μας, διακοσμούμε με πιπέρι.
6. Αφού προσθέσουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας, τη βάζουμε στο φούρνο που θερμάναμε στους 250 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
   Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????

Συνταγή στο φούρνο Karnıyarık με φωτογραφία