Mersin Style Tantuni στο σπίτι

1. Για να φτιάξετε ταντούνι σε στυλ Μερσίνης, πρώτα ζυμώνεται η ζύμη με τα υλικά που δίνονται για τη ζύμη λάβας.
2. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να σταθεί για 5 λεπτά και σχηματίζουμε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρινιού (4 μαρέγκες).
3. Οι μαρέγκες ανοίγονται λίγο μεγαλύτερες από το πιάτο του γλυκού και ψήνονται στο τηγάνι γυρίζοντάς τις και από τις δύο πλευρές.
4. Για το σοτάρισμα του κρέατος ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνουμε και μετά προσθέτουμε μικρά κυβάκια από το ψιλοκομμένο κρέας και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά.
5. Όταν στραγγίσει το κρέας, προστίθεται 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
6. Σοτάρουμε με τις πιπεριές ψιλοκομμένες ????.
7. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και σοτάρουμε για άλλα 1-2 λεπτά και αφαιρούμε το ψημένο κρέας από το σοταρισμένο μάτι της κουζίνας.
8. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.
9. Τα ψωμιά λάβας πιέζονται πάνω στο κρέας ώστε να λιπαίνονται.
10. Η ζύμη απλώνεται σε επίπεδη επιφάνεια με τη λαδωμένη πλευρά από πάνω.
11. Το κρέας, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και ο μαϊντανός τοποθετούνται στην επάνω γωνία του φύλλου αντίστοιχα και τυλίγονται. ????????.
12. Σερβίρεται έτοιμο ταντούνι σε στυλ μυρτιάς. ????.
13. Με αυτές τις μετρήσεις προκύπτουν 4 κομμάτια μυρτιάς ταντούνι.
14. Είχα μικρούς καλεσμένους σήμερα, έφτιαξα περισσότερες από 4 μαρέγκες, το μέγεθος της συνταγής για λάβας είναι για 4 μαρέγκες. ????.

Η γεύση ήταν τόσο υπέροχη ☺️????.

Συνταγή Tantuni με στυλ Mersin στο σπίτι με φωτογραφία